Pollo Miel Teriyaki

Por: Maria Isabel Arango @mia.wellnesslab

¡Delicioso y muy versátil! Así es este pollo que puedes realizar en tu olla eléctrica 6 en 1, con solo 35 minutos de cocción en la función alta presión, perfecto para un almuerzo o comida para complacer a todos.

¡La textura de este pollo es muy suave, se logra gracias a la cocción que da la olla, puedes usar pechugas de pollo, como lo sugiere la receta, o muslos y contramuslos, funciona igual de bien!

• 1 pechuga de pollo (sin hueso y sin piel).
• 1 taza de salsa soya (prefiere siempre baja en sodio).
• 2/3 de taza de miel.
• 1 cucharada pequeña de ajo rallado.
• ½ taza de vinagre blanco o de manzana.
• 1 cucharada de jengibre rallado.
• ½ cucharadita de hojuelas de pimienta roja.
• ½ taza de agua.
• 3 cucharadas de maicena disueltas en 3 cucharadas de agua. (para espesar la salsa al final)

1. En tu olla 6 en 1 Home Elements, mezcla la salsa de soya, la miel, el ajo rallado, el vinagre, jengibre, pimienta roja y el agua. Sobre esta mezcla pon la pechuga de pollo porcionada en 3 partes, para que esté toda inmersa en la salsa.
2. Programa tu olla en la opción * Presión / Presión alta * por 35 minutos. Recuerda que ella toma unos minutos en alcanzar la presión requerida (verás en pantalla PO intermitente y el tiempo programado, el tiempo comenzará a contar después de obtener la presión).
3. Cuando pasen los 35 minutos, permite que la olla elimine de manera natural el vapor, retira las pechugas y con la ayuda de un tenedor desméchalo.
4.  Agrégale a la salsa que está en la olla 3 cucharadas de maicena disueltas en 3 cucharadas de agua, esto para espesar la salsa. Agrega el pollo desmechado y coloca tu olla en función *Mantener caliente*.