Flan de Leche Tradicional
Por: Maria Isabel Arango @mia.wellnesslab
¡Un postre que además de rápido, les gusta a todos!
Es necesario tener varios moldes pequeños aptos para cocción en calor, pueden ser mini refractarios que quepan dentro del recipiente de la olla.
Ingredientes
- ½ taza de leche condensada.
- ¾ de taza de la leche de tu preferencia
- 4 yemas de huevo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Para el caramelo:
- ¼ de taza de azúcar morena o de coco.
Preparación
- En un sartén a fuego bajo mezcla ¼ de taza de agua con ¼ de taza de azúcar. Hasta que este espeso y dorado. No te alejes de la estufa porque se quema muy rápido! Reserva el caramelo
para mas adelante. - Revuelve los demás ingredientes, la leche condensada, la leche, las yemas de huevo, y el extracto de vainilla.
- Dentro de los recipientes pequeños deposita un poco de caramelo dentro de cada uno, posteriormente agrega la mezcla del flan. Cada uno debe ir cubierto en papel aluminio.
- Vierte una taza de agua dentro del recipiente de tu olla 6 en 1 de Home Elements. Pon dentro de la olla los recipientes con la mezcla del flan, pueden ir unos encima de otros.
- Asegura la tapa de tu olla y verifica que la válvula esté abajo, elige el modo *Presión/ alta presión* por 10 minutos.
Cuando el tiempo haya transcurrido permite que la olla elimine el vapor de manera natural! Tu flan estará listo para disfrutar!
Deja una respuesta